Химическая природа ферментов |
|
Скачать презентацию |
||
| << Краткая история развития учения | Основные свойства ферментов >> |
3.Химическая природа ферментов. О белковой природе ферментов свидетельствует факт инактивирования (потеря активности) ферментов брожения при кипячении, установленный еще Л. Пастером. При кипячении наступает необратимая денатурация белка-фермента. Фермент при этом теряет присущее ему свойство катализировать химическую реакцию. Точно так же белки при кипячении денатурируются и теряют свои биологические свойства (антигенные, гормональные, каталитические). Под влиянием различных физических и химических факторов (воздействие УФ- и рентгеновского излучения, ультразвука, осаждение минеральными кислотами, щелочами, алкалоидными реактивами, солями тяжелых металлов и др.) происходит денатурация ферментов, так же как и белков .
Скачать презентацию
Биология 10 класс
краткое содержание других презентаций«Периоды жизненного цикла клетки» - Задачи урока. Телофаза. Метафаза. Анафаза. Жизненный цикл клетки. Общая схема митоза. Практическое закрепление. Биологический смысл митоза. Фазы митоза. Актуализация знаний («вызов»). Эпиграф. Строение хромосом на стадии метафазы. Клеточный цикл. Интерфаза.
«Характеристика классов моллюсков» - Тип: Моллюски. Способы питания моллюсков. Моллюски. Класс Брюхоногие. Морской ангел. Класс Двустворчатые. Роль моллюсков в экосистемах. Класс Головоногие. Общая характеристика. Виды моллюсков. Виноградная улитка.
«Гипотезы возникновения жизни» - Гипотезы. Гипотеза пансмермии. Происхождения человека. Теория опарина-холдина. Божественное сотворение мира. Самопроизвольное зарождение. Первенство в образовании жизни А.И.Опарин отдавал белкам, а Дж.Холдейн – нуклеиновым кислотам. Станционарное состояние. Креационизм. Гипотеза биохимической эволюции, или «коацерватная гипотеза». Гипотезы возникновения жизни:
«Правильное питание подростка» - Сколько раз в день ты ешь. Чаще всего язва развивается на основе имеющегося гастрита. Нервная булимия (волчий голод) — расстройство приёма пищи. Анорексия— возникает на фоне стойкого голодания. Ожирение — отложение жира, увеличение массы тела за счёт жировой ткани. Для девушек потребность в энергии составляет в среднем 2600 ккал/сут. Принципы правильного питания. Правильно построенное питание. Экзотика, но постепенная.
«Митоз, мейоз и амитоз» - При митозе генетический материал родительских и дочерних клеток идентичен. Когда масса клетки увеличивается в два раза, начинается митоз. Следующая после профазы стадия называется метафазой. Деление бактериальной клетки. Спирализация хроматина не происходит, хромосомы не выявляются. В течение 4–8 часов после рождения клетка увеличивает свою массу. Весь процесс занимает около часа. Вальтер Флемминг.
«Неорганические соединения клетки» - Отметьте свойства воды. Вещества. Выделите характерные свойства. Задание. Химические элементы клетки. Свойства воды. Полярность мембран живых клеток. Макроэлементы. Функции воды. Компонент белков. Состав плазмы крови. Химические вещества. Химический состав клетки. Диполь-структура. Входит в состав воды.
Всего в теме «Биология 10 класс» 76 презентаций