Натуральное молоко по значениям кислотности относятся к несортовому |
|
Скачать презентацию |
||
| << Выводы: | Практические советы >> |
Натуральное молоко по значениям кислотности относятся к несортовому продукту. Исходя из плотности и содержания воды, можно заключить, что натуральное молоко не разбавлено водой. Молоко московского производства с ледяным розливом «Домик в деревне» показало лучшие данные пастеризации, но стоимость 1 л данного молока колеблется от 38 до 45 рублей и органолептические данные свидетельствуют не в пользу данной марки. Молоко мелких производителей быстрее подверглось процессам скисания, поэтому его можно покупать только в день выработки, но, учитывая, что ценовой барьер невелик, наиболее оптимальное соотношение показало молоко «Даренка» в мешочке и «Домик в деревне» в Tetra Pak . Хорошие показатели и у молока «Давлекановское» 3,5 %, которое было изучено во 2 опыте. Сквашивание молока произошло через 10 часов. Таким образом: социологический опрос показал достаточный ассортимент молочной продукции в магазинах и рынках нашего района, представленной, в основном местными производителями, но в то - же время высокий уровень цен на качественную продукцию не позволяет приобрести корреспондентам даже со средним уровнем достатка в полном объеме. Химический анализ не подтвердил гипотезу нашего исследования, что натуральное молоко обладает лучшими качествами, поэтому лучше выбирать молоко со знаком ГОСТ.
Скачать презентацию
Биология 10 класс
краткое содержание других презентаций«Бесполое размножение организмов» - Некоторым видам одноклеточных свойственна такая форма бесполого размножения, как почкование. Почкование. Вегетативное размножение. Подготовил ученик 10 класса Оськин Игорь. Презентация по биологии на тему «Бесполое размножение». Спороношение. Так размножаются некоторые животные, грибы и множество растений. Такая форма бесполого размножения обычно называется вегетативным размножением.
«Энергетический обмен в клетке» - Пластический обмен (ассимиляция или анаболизм). Энергетический обмен (диссимиляция). Пластический обмен (ассимиляция). Внутренний обмен (химические превращения веществ в клетке). Основные понятия. Простые в-ва. Сравнительная таблица. Урок биологии в 10 классе. Обмен веществ и энергии. Метаболизм. Энергетический обмен (диссимиляция или катаболизм). Сложные в-ва. Органоиды. Обмен веществ и энергии в клетке.
«Свойства белков» - Денатурация. Изучение влияния веществ на структуру белка. Пептидная группа. Пептидная связь. Учитель химии МОУ «Синеутесовская СОШ» Мочалова Л.С. 2011 г. Белок +соль тяжелого металла (CuSO4)= осадок (денатурация). Белок куриного яйца частично растворим. Третичная структура - клубок из вторичной , удерживаемая связями S - S и S - H. Спирт + белок = осадок (денатурация). Проведение урока.
«Аминокислоты и белки» - В первом случае аминокислоты называют заменимыми, а во втором — незаменимыми. Белки. Нечто подобное происходит и в белках. В полимерах роль нити играют химические связи между бусинками-молекулами. Молекула белка очень длинная. В каждой молекуле аминокислоты есть атом углерода, связанный с четырьмя заместителями. Устройство аминокислоты. Так нанизываются на нить бусинки в ожерелье. Энергетическая ценность некоторых продуктов.
«Качество молочной продукции» - Предпочтение респондентов по маркам. Определение эффективности пастеризации молока. Определение кислотности молока. Чуть меньшим спросом пользуется творог – 49 человек. Проведение социального опроса. Химические свойства молока.
«Белки биология» - Двигательные белки. ? Изолейцин. Фрагмент цепи аномального гемоглобина: –вал–глу–лиз– . Структура белков. Фрагмент цепи нормального гемоглобина: –глу–глу–лиз–. Задание 4. Ознакомиться с текстом (Приложение 4,5) и заполнить в тетради таблицу. Защитные белки. Жизнь есть способ существования белковых тел». Пролин. Структурные белки. 3. По функциям. Конформация белка – пространственная конфигурация молекулы белка, особая геометрическая форма. Физические и химические свойства.
Всего в теме «Биология 10 класс» 75 презентаций